Bahan:
– 10 buah udang ukuran sedang/besar
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/4 sdt garam
– Lada secukupnya
Bahan pelapis:
– 2 sdm tepung terigu
– 1 sdt kaldu bubuk
– Telur, kocok lepas
– Tepung roti
Cara membuat:
1. Bersihkan dan potong bagian tengah bawah udang.
2. Beri bumbu bawang putih bubuk, garam, lada, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.
3. Buat bahan lapisan, campur tepung terigu dan kaldu bubuk.
4. Ambil satu udang, lapisi dengan adonan tepung terigu.
5. Celupkan ke telur, baluri tepung roti. Lakukan sampai udang habis.
6. Simpan hulu di kulkas.
7. Goreng sampai matang.