Bahan kulit:
– 250 gr terigu
– 2 sdm mentega cair
– 2 butir telur
– 600 ml air
– 1/2 sdt garam
– minyak goreng untuk menggoreng
Bahan isi:
– mayo
– smoke beef / ham
– telur rebus
– keju
Bahan baluran:
– terigu
– telur
– tepung panir
Cara membuat::
1. Buat kulit, campur semua bahan sampai rata.
2. Panaskan teflon, olesi mentega kemudian tuangkan adonan, goyang-goyang hingga rata dan matang. Angkat
3. Beri isian, lipat seperti amplop.
4. Gulingkan risol di terigu, lalu celupkan ke telur, dan selanjutnya ke tepung panir.
5. Goreng dalam minyak panas. Angkat, sajikan.